酒と博多ラーメン八番山ばりきや酔灯もん｜高崎・中紺屋町

2027年1月中旬、群馬県高崎市中紺屋町に「酒と博多ラーメン八番山ばりきや酔灯もん（すいとうもん）」がオープン予定です。

うまい酒と、うまいもん。
そして〆には、博多ラーメン。

昼はランチと昼飲み、夜は酒場メシとお酒を楽しみ、最後は博多ラーメンで〆る。そんな高崎の新しい一軒を目指しています。

高崎の夜に、新しい灯りを。

`店舗情報`

店名：酒と博多ラーメン八番山ばりきや酔灯もん（すいとうもん）

住所：〒370-0823 群馬県高崎市中紺屋町5番アカツキビル03 1階

オープン：2027年1月中旬予定

営業時間：
平日ランチ　11:00〜14:00（L.O.13:30）
平日夜　17:00〜翌5:00
土日祝　11:00〜翌5:00
※土日祝は11:00〜17:00が昼飲み時間です。

フードL.O.　翌4:00
ドリンクL.O.　翌4:30

全席禁煙
お通しなし

高崎で、気軽に立ち寄れて、うまい料理とうまい酒、そして心地よい時間を楽しめる店。

酔灯もんは、酒場のうまいもんをつまみながら一杯飲んで、最後は博多ラーメンで〆る。
そんな楽しみ方ができる一軒です。

でも、使い方はそれだけではありません。

一人でふらっと飲みたい日。
仲間と楽しく飲みたい日。
昼にしっかりご飯を食べたい日。
週末に昼から一杯やりたい日。
飲んだ帰りにラーメンだけ食べたい日。

その日の気分に合わせて、気兼ねなく使ってもらえる店を目指しています。

酔灯もんが大切にするのは、

「気軽だけど、雑にはしない。」

料理も、お酒も、接客も、清潔さも。
忙しいときこそ、一つひとつを丁寧に。

たくさん話しかけることだけが、いい接客だとは考えていません。

一人でゆっくり過ごしたい方には、その時間を大切に。
仲間と楽しんでいる方には、その空気を邪魔しない。
お客様一人ひとりを見ながら、その方に合った距離感でお迎えします。

うまいもんと、心地よい時間で、腹も心も満たす。

そして帰るときに、

「来てよかった」
「また寄ろう」

と、少し笑顔になってもらえる店へ。

高崎の夜に、新しい灯りを。